أعلنت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، أن زيت الزيتون البكر له فوائد صحية هائلة، ونصحت بتناول ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون البكر الطازج يوميا.
وذكر موقع (لوكال) الإخباري، في نسخته الإيطالية، أن إدارة الغذاء الأمريكية أكدت أن زيت الزيتون له فوائد طبية لا تقدر بثمن، مؤكدة ضرورة أن يكون زيت الزيتون بكرا ويحفظ في درجة حرارة بين 14 – 18 درجة مئوية وفي آنية غير شفافة.
وأفادت نتائج بحث أجرى في إيطاليا بأن بعض الدهون - منها زيت الزيتون - تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل أوميجا -6 وأوميجا -3، كما أن له مزايا صحية رائعة، ويحول دون الإصابة بأمراض القلب وسرطان الأمعاء ويقلل من مخاطر الإصابة بالنمط الثاني من مرض السكر.