في كثير من الأحيان نتوق إلى طعامنا المفضل، للشعور بالاسترخاء والرضا، وقد تناول موقع "only my healthارتباط الطعام بالعاطفة والسلوك ومدى تأثيرات تناول الطعام المفضل على المزاج والسلوك.
كيف يرتبط الطعام بالعاطفة والسلوك؟
الطعام مثل المكافأة التي يحصل عليها جسمنا، يرتبط الطعام من حيث المكافأة والإشباع ببعضه البعض مما ينتج الدوبامين المفيد للدماغ، ومن ثم كلما تناولت طعامك خاصةً إذا كنت تحب هذا الطعام، يرسل دماغك إشارة تجعلك تميل إلى تناوله مرارا وتكرارا.
وماذا عن المزاج؟
- ينظم مزاجك عاداتك الغذائية واستهلاكك للطعام، التفاعل بين الحالة المزاجية والعاطفة والطعام معقد ويفترض أنه من خلال تنظيم العادات الغذائية، يمكن للبشر التحكم فى مزاجهم.
- يفضل الناس أنواعا معينة من الطعام أثناء مرورهم بمراحل حياتية معينة وحالات نفسية متغيرة، قد يكون هذا هو سبب نشاط الدماغ ومراكز المكافأة الموجودة في الدماغ.
- يمكن أن يؤدي نظامك الغذائي وشهيتك المفتوحة نتيجة لتغيرات المزاج تدريجياً إلى السمنة.
أنواع الارتباط بين الطعام والعاطفة
رابط ثنائي الاتجاه للغذاء والعاطفة
المشاعر الشائعة مثل الغضب والفرح لها تأثير قوى على شهية الشخص فمن الشائع أن التقلبات العاطفية تؤثر بشكل كبير على العادات الغذائية.
الإجهاد وتناول الطعام
هناك علاقة وثيقة بين المزاج والطعام والتوتر، يؤثر الإجهاد على نسبة تغذية الشخص مما يزيد أو ينقص كمية الطعام التي يتناولها، يمكن أن يكون الإجهاد المزمن عاملاً رئيسياً في تحديد الزيادة أو النقص في مكافأة الطعام مما يؤدي إلى السمنة أو ضعف الشهية.
