يحتوى لحم التونة على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى زيت الأوميجا -3 المفيد فى دعم صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة، كما تعتبر أسماك التونة واحدة من أهم مصادر البروتين.
يقول الدكتور "مايكل مكرم" خبير التغذية إن سمك التونة من المصادر المهمة للبروتين وينصح بتناوله مرتين أسبوعيا ولن يرهق ميزانية الأسرة فهو رخيص الثمن مقارنة بباقى أنواع البروتين، ويؤكد "مايكل" أن التونة قادرة على علاج 5 مشاكل صحية:
1- تصفية التونة من زيتها وإضافة نقاط من عصير الليمون تزيد من معدلات الحرق بالجسم وأيضا تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
2- سمك التونة يساعد فى منع الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
3- أسماك التونة تحتوى على زيوت غنية بمادة "أوميجا3" ومادة "إن-3" وهما من المواد التى أثبتت فاعليتها فى وقف ضربات القلب الغير منتظمة التى تؤدى إلى حدوث الأزمة القلبية.
4- التونة تحتوى على مادة "السيلينوم" التى تلعب دوراً كبيرا كمضاد للأكسدة وأيضا تحمى خلايا الدم الحمراء من التلف.
5- لحم التونة يحتوى على مادة "النياسين" وفيتامين ب-2 الذى يعمل على تقليل الكولسترول السيئ وزيادة معدلات الكولسترول الجيد بالجسم.