نظمت الجمعية المصرية للتغذية الصحية مؤتمرها السادس اليوم الخميس، برئاسة الدكتورة صفاء الحسن توفيق رئيس الجمعية المصرية للتغذية الصحية والعلاجية ورئيس المؤتمر.
وقالت الدكتورة صفاء الحسين، إن المؤتمر ناقش علاقة التغذية وعلاقتها بالحالة النفسية منذ بداية الحمل، وتأثير تغذية الأم على النمو العقلى للجنين، موضحة أن أمراض التوحد، والنشاط المفرط للأطفال وصعوبات التعلم انتشرت، وذلك نتيجة لسوء تغذية الأم، حيث أن النمو العقلى يبدأ من الأسابيع الأولى للحمل.
وأضافت "الحسين" ننصح الأم بتناول أغذية غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل أوميجا 3 المتوافرة فى الأسماك البحرية، والابتعاد عن المواد المحفوظة، والدهون المهدرجة لأن لها تأثيرا سيئا على خلايا المخ، وضرورة الاهتمام بتناول الأغذية الطبيعية مثل عصير البرتقال، والبيض لأنه يحتوى مادة الكولين، وهى مادة لبناء الأعصاب، وخاصة فى الشهور الأخيرة من الحمل.
وتنصح أيضا بتناول الأسماك مرتين فى الأسبوع للحصول على أوميجا 3، وتناول البقوليات لأنها غنية بالحديد، والبروتين، والألياف الغذائية، كما ننصح بتناول الخضروات الطازجة لأنها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وتنصح الأم بالاهتمام بتناول الطعام.