اكتشفت خبيرة التغذية الفرنسية الدكتورة صوفى أورتوجا فى جامعة "باريس"، السر وراء نحافة المرأة اليابانية و التى لخصتها فى عدة نقاط وهى كالأتى.
تأكل كميات صغيرة من الطعام
تفضل أكل السمك
تلجأ إلى الخضروات الخضراء والطحالب والفاصوليا الخضراء و الأعشاب
لا تأكل الحلويات إلا بكميات قليلة
تركز على شرب الشاى الأخضر الذى يحتوى على مادة / ليبوليز/ المسئولة عن حرق الدهون
تعد طعامها على البخار
لا تقوم من على المائدة إلا بشعور شبع لا يتعدى 80 %.
تحرص المرأة اليابانية على ركوب الدراجة و ممارسة رياضة /تاى شي/.
وأوضحت خبيرة التغذية الفرنسية أن هذه الطريقة تجعلك تفقد 1,400 سعر حرارى فى اليوم و يجب إتباعها لمدة أسبوعين ، و 1700 سعر حرارى فى حالة أتباعها لمدة ثلاثة أسابيع.