كيف تحصل على أقصى استفادة من الأطعمة الغنية بالحديد

إذا كنت تتناول أطعمة غنية بالحديد فيجب إعدادها بطريقة صحية للتمتع بفوائدها واستفادة الجسم من الحديد، وفى هذا الصدد قدم الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية، عددا من النصائح للاستفادة من الاطعمة الغنية بالحديد كالكبده وتتضمن الآتى: 1- تجنب طهى الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة والباذنجان وغيرها فى السمن أو الزيت، فإنه يفقد قيمته الغذائية للطعام. 2- من أفضل الطرق التى يعد بها الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة هى الشوى، فإنه يحافظ على الحديد بها ويستفيد الجسم منه من خلال وضع عصير الليمون، فإنه يساعد على استفادة الجسم بالعناصر الغذائية المهمة. 3- يجب شرب عصير الليمون أو البرتقال بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد مباشرة حتى يستفاد الجسم من الحديد، لأن فيتامين سى يساعد على امتصاص الجسم للحديد بسهولة. 4- تجنب المشروبات الغازية أثناء تناول الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة، لأنها تعمل على تكسير الحديد وعدم استفادة الجسم به. 5- الابتعاد عن الشاى والقهوة بعد تناولها، لأنها أيضا تفقد الجسم القيمة الغذائية وتمنع امتصاصه للحديد.



الاكثر مشاهده

"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة

شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه

الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة

رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى

جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية

الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"

;