الوجبة الأساسية في السحور.. شاهد مراحل تصنيع الزبادى

يحرص معظم المصريين على تناول الزبادى يوميا خلال شهر رمضان، خاصة في وقت السحور، حيث يمد الجسم بالنشاط والطاقة ويحميه من الضعف والهذيان اثناء فترة الصيام، ويحتوى على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمى ووقايته من الالتهابات والحموضة. وخلال شهر رمضان، ونظرًا لكثرة الإقبال على الزبادى تنتشر معامل تصنيع "الزبادى البلدى"، خاصة فى القرى والمناطق الريفية. كاميرا انفراد رصدت مراحل تصنيع الزبادى داخل إحدى المزارع والمعامل في منطقة جزيرة الدهب بالجيزة، حيث تبدأ عملية التصنيع في الصباح الباكر حينما يتم حلب الجاموس داخل المزرعة ثم الذهاب إلى المعمل لبدء عملية التصنيع. وبعد تصنيع الزبادى والألبان يتم نقلها عبر سيارات والمرور من المعدية لتوزيعها في مناطق المعادى ودار السلام وغيرها، قبل الإفطار.