قال الدكتور حسن الجعويني، رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة، إن دور الهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتعاون مع وزارة التنمية المحلية من خلال برتوكول تم إعداده مع الجهات المعينة دورنا تطوير المجازر المصرية.
وأضاف الجعوينى، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج كل يوم، تقديم الإعلامي وائل الإبراشي، المذاع عبر فضائية ONE، أما بضصوص محلات الجزارة ينظمها قانون خاص، ونحن كدولة دورنا فى المجازر خروج اللحوم آمنة إلى محلات الجزارة.
وأشار حسن الجعويني، أن دور الجهاز رقابى لعرض اللحوم بطريقة آمنة للمستهلك باشتراطات معينة، ولكن المواصفات دورها من خلال مرور المحليات على محلات الجزارة، موضحاً أن الجهاز وضع خطة لتطوير المجازر المحلية.