بالصور.. طريقة عمل البسبوسة.. عشان فى رمضان ما نتفاجئش

فى شهر رمضان لا غنى لكل ربة بيت عن الحلويات الشرقية التى تكتسب مذاقًا خاصًا فى الشهر الكريم حتى أنها أصبحت مرتبطة به بشكل كامل، ولا يكاد أحد يجربها فى غير شهر رمضان. وتعتبر البسبوسة من أهم وأشهر الحلويات فى شهر رمضان، والتى تتميز بأن لها طريقة عمل بسيطة وسريعة ولا تحتاج أكثر من 15 دقيقة من أجل تحضيرها و30 دقيقة من أجل الطهى.

طريقة عمل البسبوسة: أولاً المكونات 3/4 كوب سكر فانيليا بيضتان 1/2 كوب زبدة غير مملحة كوبان طحين بسبوسة ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 3/4 كوب لبن جوز هند للتزيين مكونات وطريقة عمل شربات البسبوسة كوبان من السكر كوب ماء ملعقة عصير ليمون طريقة عمل الشربات: نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار.

طريقة عمل البسبوسة: نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح خفيفة وكثيرة الرغوة بعدها نضيف البيضتان مع استمرار الخفق.

نضيف طحين البسبوسة والبيكينج باودر واللبن إلى الزبدة المخفوقة مع التقليب.

نسكب الخليط فى صينية مناسبة ونضعها فى فرن درجة حرارته عالية لمدة 30 دقيقة.

لا نخرج البسبوسة حتى تنضج وللتأكد من ذلك نغرس خلة أسنان فيها لنرى إذا ما كانت تخرج جافة.

نصب الشربات على البسبوسة الساخنة ونتركها تبرد ثم تقطع حسب الرغبة ونزينها بجوز الهند.