يوجد العديد من الطرق لصناعة الكيكة بالمنزل ، ويوجد أنواع كثيرة منها تناسب كافة الأذواق المختلفة ، ومن هذه الأنواع كيكة جوز الهند ، وسوف نقدم لكى اسهل طريقة لعمل الكيكة :
المقادير :
_ كوب سكر
_ 2 كوب دقيق
_ 2 بيضة
_ نصف كوب سمنة
_ 2 باكو فانيليا
_ 2 معلقة صغيرة باكينج بودر
_ كوب جوز هند
_ رشة ملح
_ كوب لبن
طريقة التحضير :
-أضربى البيض والسمنه واللبن والسكر والفانيليا ونصف مقدار جوز الهند ثم أخلطى البيكنج بودر والدقيق والملح والنصف الباقى من مقدار جوز الهند .
- أخلطى الخليط الاول مع الخليط الثانى وضعيه فى صينية مدهونة بالسمن ثم أدخليها الفرن على درجة حراره 180 حتى يتم النضج .